こだわり

  • 豪快に香ばしく。

    「The Burn」のイチオシ料理は、炭火で豪快に焼き上げる国産牛の熟成肉。炭火ならではの香ばしさと、熟成肉ならではしっとりとした味わいを楽しめる逸品です。国内外で多くの経験を積んだ料理長が「直火」で焼き上げる料理は、シンプルな味付けによって食材の旨味を最大限引き出し、こだわりの逸品に仕上げております。

  • すべての食材に「選んだ理由」がある

    使う食材には多くのこだわりがあります。牛肉は黒毛和牛は基本的に使わず、ナチュラルに飼育されているホルスタインとの交雑種がほとんどです。また、サーロインなどで使う肉は出産後に適切に飼育しなおした“経産牛“を使用しています。脂と肉のバランスが良く、味が濃く食べごたえをお楽しみください。

  • 「レストランを日常に」をテーマに

    「日常にプラスできるレストランに」をテーマに掲げて営業している当店!身近にあるような家具や食器、カトラリーなどがリラックスした雰囲気を演出し、ニューヨーク・ブルックリンの匂いが漂う居心地良い店内で、どこのお席からもオープンキッチンがご覧いただけ、ライブ感をお楽しみいただけます。

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店舗情報

  • 営業時間

    ランチ 11:30~14:30
    (L.O.13:30)


    火~土
    ディナー 17:30~22:00
    (L.O.21:00)



    ディナー 17:30~21:30
    (L.O.20:30)

  • 定休日

    月曜日
    祝日

    (祝日の営業に関しましては不定休のため店舗までお問い合わせください)
    (営業時間や休業日は変更する場合がございます。)

  • 座席数・
    お席の種類

    総席数 96席

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  • 禁煙・喫煙

    店内全面禁煙

  • 携帯・Wi-Fi・電源

    携帯の電波

    au ソフトバンク NTT ドコモ

アクセス

  • 〒107-0061
    東京都港区北青山1-2-3 青山ビルヂングB1
    050-5487-5936

  • 交通手段

    地下鉄銀座線 青山一丁目駅 0番出口 徒歩1分 (駅直結)
    地下鉄半蔵門線 青山一丁目駅 0番出口 徒歩1分 (駅直結)
    都営大江戸線 青山一丁目駅 0番出口 徒歩1分 (駅直結)

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